今年もよろしくお願いします。

当店の仕事始めは5日からとなりました。

お正月はゆっくり休息。去年は良く働きました。

作業中は、レンジフードについている照明をはずしてしまうので

ライトで照らしながらになる場合があります。

キッチンの構造で、中まで室内の照明が当たらない場合が多いです。

ファンのケースの中にたまった油を掻き出すのですが、

フィルターをつけている場合は、そのよごれがカチカチです。

かなりの力と、道具が必要になります

フードのまわりと

フードの下、レンジ台まわりの油汚れもきれいに落とします。

素材を極力いためないように作業します。

今年もよろしくお願いします。